SEKA Sokak Lezzetleri

SEKA bir tavuk pilavcı ve sokak lezzetleri dükkânıdır. Menüde dört grup var: tavuk pilav, sporcu tabağı ve dana kavurma pilavdan oluşan pilavlar; çıtır patatesle gelen double smash burger ve jumbo sosisli; tek, cheddarlı ve 3'lü paket ıslak hamburgerler; dükkânın imzası açık pembe ayran dahil içecekler.

Tavuk pilav 200 TL. Bütün tavukların ağır ateşte kaynamasıyla elde edilen kolajenli kemik suyunda demlenmiş nohutlu tereyağlı baldo pilavın üzerine lif lif tiftiklenmiş bol tavuk eti konur, yanında çıtır kornişon turşu gelir.

Baldo pirinçle. Pirinç, tavuk kemik suyunda tereyağı ve nohutla birlikte demlenir.

Suyu. SEKA'da pilav sade suyla değil, bütün tavukların ağır ateşte kaynamasıyla elde edilen kolajenli kemik suyuyla pişer; tereyağı ve nohut lezzeti tamamlar.

Dükkânın imzası olan ev yapımı ayrandır: yoğurt, ferahlatıcı pancar turşusu suyuyla harmanlanır; rengi bu yüzden açık pembedir. Bol köpüklü ve buz gibi servis edilir, fiyatı 40 TL.

150 gr net tartılmış, yağsız ve derisiz haşlama tavuk göğsü, tavuk suyunda pişmiş nohutlu pilav ve kornişon turşu. Yüksek proteinli, dengeli karbonhidratlı bir tabak; fiyatı 260 TL.

Smash burgerde köfte kızgın döküm yüzeye bastırılarak ince açılır ve kenarları karamelize olacak şekilde mühürlenir; klasik burgerde köfte daha kalın pişer ve bu çıtır kabuk oluşmaz. SEKA'nın Double Smash Burger'ı çift kat dana smash köfte, ılık cheddar sos ve patates ekmeğiyle, yanında çıtır patatesle gelir; fiyatı 300 TL.

Evet. Double Smash Burger (300 TL) ve Jumbo Sosisli (200 TL) çıtır patates kızartmasıyla birlikte servis edilir.

Islak hamburger İstanbul'un sokak klasiğidir: özel baharatlı dana köfteli ekmek, sarımsaklı ve baharatlı yoğun domates sosuna batırılır, sonra buhar dolabında lokum kıvamına gelene kadar bekletilir. Ekmek sosla ıslanıp buharda yumuşadığı için “ıslak” denir. SEKA'da tek ıslak hamburger 80 TL, cheddarlı 100 TL, 3'lü ıslak paket 220 TL.

Evet, sitedeki menü ve fiyatlar 6 Ekim 2026 itibarıyla günceldir. Tüm fiyatlar Türk lirasıdır.